Chile compite con Perú por mantener el liderazgo en la exportación de frutas
“Nuestra industria está focalizada en la calidad, por sobre el volúmen…”
Iván Marambio es presidente de Frutas de Chile, entidad que representa al sector exportador de frutas frescas del país. Es abogado, egresado de la Universidad Diego Portales, con una larga trayectoria vinculada a la industria frutícola y al comercio internacional.
AgriBrasilis -¿Por qué Chile destaca en la producción y exportación de fruta?
Iván Marambio – Chile es un líder frutícola mundial gracias a una combinación única de ventajas naturales, institucionales y comerciales construidas durante décadas. En primer lugar, contamos con un clima mediterráneo que nos permite la producción de una variedad de frutas a lo largo del país, y una barrera fitosanitaria natural que nos entrega una mayor protección frente a plagas y enfermedades. En segundo lugar, producimos en contraestación, lo cual, nos permite abastecer a los diferentes países del hemisferio norte cuando su producción local termina. A esto se suma una red de más de 30 acuerdos comerciales que nos dan acceso arancelario preferencial a los principales destinos globales, y una cadena logística y de empaque altamente profesionalizada que garantiza la llegada de fruta de estándar prémium a destinos tan lejanos como China o Estados Unidos.
Asimismo, destaco la experiencia y conocimiento que posee nuestra industria frente a otras del hemisferio sur, una de las más antiguas en liderar las exportaciones de frutas desde este hemisferio al mundo, lo cual, nos entrega características únicas como: mayor resiliencia, mayor unidad (no sólo como sector, sino también con los organismos públicos) y fuerza para estructurar una visión común para asumir los desafíos. Hoy, estamos centrados en producir y exportar fruta fresca con mayor calidad, condición y competitividad hacia los mercados internacionales.
AgriBrasilis – ¿Qué factores han presionado la competitividad de la fruta chilena?
Iván Marambio – En los últimos años hemos enfrentado una confluencia de desafíos internos y globales. Por un lado, la crisis climática y la sequía prolongada nos han obligado a reestructurar zonas productivas y realizar inversiones intensivas en tecnificación productiva e hídrica.
Por otro lado, hemos visto un alza constante en los costos operacionales y logísticos (fletes, insumos, mano de obra y normativas de sostenibilidad cada vez más exigentes), lo que nos obliga a ser cada vez más eficientes. Aunque hay que precisar que, los tiempos y costos de la cadena portuaria y de transporte han presionado los márgenes frente a competidores del hemisferio sur con menores costos operativos o tiempos de tránsito más cortos.
Los araceles también son un desafío para el sector, el cual, hasta ahora hemos podido manejar, pero requiere de continuar con la negociación, ya que, nuestras frutas llegan en un momento en que no hay producción local, complementando el abastecimiento de alimentos sanos en el mercado.
AgriBrasilis – ¿Por qué Perú está ganando terreno en mercados tradicionalmente dominados por Chile?
Iván Marambio – Si bien, Perú ha desarrollado una política agrícola agresiva, apoyada en gran medida por leyes que van en favor del sector exportador, Chile se mantiene como el principal proveedor de frutas de calidad del hemisferio sur.
Decir que Perú ha desarrollado su industria de manera más tardía, y con aopyo de asesores chilenos, así como experiencias chilenas de éxito o no, les ha permito, por ejemplo, iniciar rubros como la uva de mesa y los arándanos con genéticas más nuevas. Nosotros en ese aspecto comenzamos más tarde en el recambio, lo cual, es cada vez más patente. Por ejemplo, hoy el más del 70% de nuestras uvas son de variedades nuevas.
Asimismo, me gustaría indicar que nuestra industria está focalizada en la calidad, por sobre el volúmen. La pasada temporada 2025-26 enviamos al mundo más de 3 millones de toneladas de frutas frescas, por un valor superior a los 8 mil millones de dólares, lo cual, evidencia lo que digo. Hay frutas que han bajado su volumen exportador, pero al mismo tiempo, debido a su calidad han recibido mejor valor, y a la larga es eso lo principal frente a un mercado cada vez más competitivo.
Si bien, Perú y Chile suelen ser vistos como competidores, hay áreas en las cuales hemos visto posibilidad de coordinación, de complementariedad en ventanas de suministro de uva de mesa hacia Estados Unidos. Un trabajo que estamos llevando a cabo a través del Global Grape Group (GGG, y en el cual también participa México. El GGG tiene por objetivo realizar campañas de promoción conjuntas que permitan aumentar el consumo de uva fresca, además de entregar un reporte estadístico que permita tomar decisiones a tiempo y con información adecuada.
AgriBrasilis – ¿Qué impacto tienen los aranceles estadounidenses en el sector?
Iván Marambio – EE.UU. es un mercado histórico y estratégico para las frutas de Chile. Los aranceles son un desafío, que pone presión a los resultados del proceso, por lo mismo, apoyamos las acciones de negociación que hoy están llevando a cabo nuestras autoridades para poder establecer ciertas frutas libres de aranceles, como hoy sucede con naranjas, kiwis y paltas.
Pero junto a los aranceles, también estamos trabajando respecto a acuerdos fitosanitarios, ya que, luego de que la implementación del Systems Approach para la uva de mesa chilena fuera suspendido, estamos buscando junto al SAG, las autoridades del USDA-APHIS retomar este sistema, así como también buscar alternativas como el efume.
AgriBrasilis – Más del 50% de las exportaciones de fruta de Chile se destinan a Estados Unidos y China. ¿Cómo se puede minimizar esta dependencia?
Iván Marambio – En realidad hoy, alrededor del 30% de las exportaciones de frutas frescas de Chile se envían a EEUU, lo cual, da cuenta de que una mayor diversificación de mercados es una estratégica de Frutas de Chile, especialmente para reducir el riesgo de concentración , pero a la vez, para que más personas en el mundo disfruten de nuestras frutas.
Hoy, avanzamos en países como India, Vietnam, Indonesia y Tailandia, donde existe un enorme potencial de consumo para cerezas, manzanas y uvas.
Asimismo fortalicemos Latinoamérica, donde potenciamos los envíos a mercados a Brasil, México y Colombia, que ofrecen menores tiempos de tránsito y una demanda estable.
Destacar, además, que todos estos esfuerzos de apertura o mejora de las condiciones de acceso son apoyados por campañas de promoción que idenfiquen los producción chilenos, su calidad, incentivando su consumo. Por ejemplo, dentro de China y EE.UU., cada temporada llevamos a cabo creativas acciones.
AgriBrasilis – ¿Qué cambios debe implementar el modelo de exportación chileno para que el sector continúe creciendo?
Iván Marambio – Creo que el camino ya lo estamos llevando a cabo, pasando del volumen hacia la calidad, la sostenibilidad y la diferenciación. Y esto creemos que es una parte fundamental de nuestra estrategia.
Si estamos claros que debemos apurar ciertos procesos, como por ejemplo, acelerar el recambio varietal en uvas y arándanos. Así como también hacer más eficiente y moderna la infraestructura portuaria, digitalizando procesos de exportación y optimizando la cadena de frío para recortar días de tránsito.
Seguimos avanzando en sustentabilidad como industria y como país, donde caminar hacia procesos más amigables con el ambiente en agua y energías resultan claves para nuestros procesos productivos.
Las desaladoras, creemos son una buena respuesta al desafío hídrico, y es un trabajo en el que estamos enfocados, así como en la producción de energías renovables como la eolíca y fotovoltaica , donde Chile es referente mundial.
Por otro lado, cada vez más son las empresas que reportan anualmente este trabajo, y nosotros como industria también estamos haciendo esfuerzos al respecto. De hecho estamos ad portas de lanzar nuestro segundo reporte de “Sustentabilidad de la Industria de la Fruta Fresca de Chile”
Finalmente, creemos que es clave promover a Chile y su fruta como marca potente, que emita identidad, confianza, inocuidad y excelencia, tal como lo impulsamos con la evolución de nuestra marca gremial a Frutas de Chile.
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