Chile é o 7° maior produtor de avelãs do mundo, e ainda, a avelã europeia se posiciona dentro das três frutas mais plantadas do país, junto as cerejas e nozes.
Andres Reyes, assessor técnico na Agroreyes
AgriBrasilis entrevistou Andres Reyes, assessor técnico, da empresa Agroreyes, com vasta experiência em avelã europeia, tanto na área técnica quanto comercial. para entender um pouco melhor como se dá o cultivo deste fruto no Chile e quais são as perspectivas de crescimento e rentabilidade da produção desta cultura.
Agribrasilis – Qual a importância das avelãs para a agricultura chilena?
Andre Reyes – A importância das avelãs europeias dentro da agricultura chilena está centrada na potencialidade que o cultivo adquiriu durante a última década, devido a necessidade mundial de consumo deste fruto, e por isto o Chile se encontra no mapa mundial de produção de avelãs, possuindo 3% do total dessa produção. Hoje já alcançamos 32 mil hectares plantados, número que vem aumentando ano a ano em ritmo exponencial.
Estima-se que dentro dos próximos quatro anos poderemos alcançar 50.000 hectares plantados.
A nível nacional, a avelã se posiciona dentro das três frutas mais plantadas, junto as cerejas e nozes.
Agribrasilis – Qual o destino da produção?
Andre Reyes – No chile, o principal destino na produção de avelãs é a Agrichile, filial da Ferrero no país.
A Agrichile se encarrega de receber o fruto com a casca e realizar o processamento, a fim de ser importada para Itália e transformada em diversos produtos, principalmente focados na confeitaria e em menor escala, snacks.
Com o aumento das plantações, há algumas exportadoras locais, dirigidas principalmente ao mercado europeu e com uma maior oferta, estima-se um maior interesse em ampliar este exercício comercial.
Agribrasilis – Como é o manejo da avelã, custo de produção e rentabilidade?
Andre Reyes – Desde o princípio, podemos considerar o cultivo da avelã como um cultivar rústico, que não necessita de tantos cuidados e tratamentos, mas com o passar dos anos, através de diversos estudos, experimentos e avaliações descobriu-se que existem certas condições e tratamentos para melhorar seu cultivo, e consequentemente, sua produção, tal como irrigação adequada, fertilizantes, luminosidade, horas de frio, controle de ervas daninhas e manejo de pragas e doenças.
Com uma produção de 3.500 quilos por hectare, o custo de produção das avelãs é de um dólar por quilograma de fruto produzido. Estima-se que durante os próximos dez anos seu preço será de até 3 dólares por quilo produzido, ou seja, podemos atingir o patamar de rentabilidade de 7.000 dólares por hectare, aproximadamente.
Agribrasilis – O que se espera em termos de produtividade e área plantada?
Andre Reyes – Dentro da área produtiva, é importante ressaltar que durante os últimos anos, o Chile tem se atualizado de maneira constante sobre a informação técnica que existe acerca da avelã, junto com isto, a plantação de pomares como estruturas de plantio. Existindo atualmente pomares produtivos plantados com densidade normal (633 plantas por hectare) e com alta densidade (933 plantas por hectare), alcançando uma produtividade diferencial de 1.000 quilogramas por hectare, a partir do sexto ano, e uma produtividade diferencial acumulada de 4.000 quilogramas por hectare, aproximadamente.
No chile, com uma taxa de plantação entre 3.000 e 4.000 hectares de crescimento anual, estima-se que em breve alcançaremos a área de 50.000 hectares plantados, fazendo com que o Chile se torne um dos 5 principais países produtor de avelã
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