Elias José Zydek é presidente executivo da Frimesa Cooperativa Central, maior empresa paranaense de abate e processamento de suínos.
Zydek é engenheiro agrônomo pela Universidade Federal de Santa Maria, com especialização em planejamento e gestão de negócios pela PUC-PR.
Elias José Zydek, presidente da Frimesa
AgriBrasilis – Como a suinocultura superou a crise dos últimos anos?
Elias Zydek – A crise de 2022 e 2023 foi consequência do alto custo de alimentação (grãos), dos preços de exportação em dólar e da recuperação da produção pela China. A superação deu-se pela queda nos preços dos grãos, custo de produção menor do suíno, pela abertura de novos mercados (Filipinas), pela maior demanda interna, com aumento no consumo per capita e pelo expressivo aumento do preço da carne bovina.
AgriBrasilis – Quais as expectativas em relação a 2025?
Elias Zydek – As expectativas para 2025 são de manutenção do equilíbrio entre oferta e demanda mundial e nacional, mantendo as boas condições atuais para a cadeia produtiva.
AgriBrasilis – Os custos de produção devem continuar caindo?
Elias Zydek – Os custos de produção deverão ter aumento devido aos preços maiores do milho, dos custos dos transportes, energia, mão-de-obra, juros e carga tributária.
“O Brasil tem vantagens comparativas com seus competidores internacionais…”
AgriBrasilis – Como a redução da demanda chinesa tem impactado o setor?
Elias Zydek – A redução da demanda chinesa, devido ao aumento da sua produção, foi compensada pela maior demanda dos países asiáticos e da América Latina. O maior consumo per capita no Brasil também contribuiu.
AgriBrasilis – Como evitar a alta pegada hídrica e emissão de efluentes na produção de suínos?
Elias Zydek – As regiões produtoras de suínos adotam práticas ambientalistas que vem melhorando a preservação, proteção e recuperação ambiental e do solo. A geração de biometano, o uso adequado dos dejetos nas lavouras, uso racional da água e sua reutilização, reflorestamento e proteção de nascentes, são alguns exemplos.
AgriBrasilis – Quais os planos da Frimesa para os próximos anos?
Elias Zydek – A Frimesa tem seu planejamento Estratégico com visão de 10 anos à frente, onde prevê chegar a um processamento de 23.000 suínos ao dia, diante dos atuais 13.000. O crescimento será gradativo e anual e envolve toda a cadeia produtiva, do produtor ao mercado. O plano prevê exportar 30% da produção e 70% para o mercado interno.
O Brasil tem vantagens comparativas com seus competidores internacionais, principalmente com relação ao custo direto de produção. Entretanto, temos ameaças de aumento de despesas internas, comocombustíveis, energias, estradas, portos, legislação trabalhista, taxa de juros e insegurança jurídica, quepodem vir a ser “desvantagens competitivas”.
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