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{"id":629,"date":"2020-09-17T18:16:53","date_gmt":"2020-09-17T21:16:53","guid":{"rendered":"http:\/\/agribrasilis.com\/?p=629"},"modified":"2020-10-13T13:43:11","modified_gmt":"2020-10-13T16:43:11","slug":"a-agricultura-brasileira-alimenta-o-mundo-por-lucilio-rogerio-aparecido-alves-docente-da-esalq-usp","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/agribrasilis.com\/2020\/09\/17\/a-agricultura-brasileira-alimenta-o-mundo-por-lucilio-rogerio-aparecido-alves-docente-da-esalq-usp\/","title":{"rendered":"A agricultura brasileira alimenta o mundo"},"content":{"rendered":"Lucilio Rogerio Aparecido Alves possui gradua\u00e7\u00e3o em Ci\u00eancias Econ\u00f4micas pela Universidade Estadual do Oeste do Paran\u00e1, mestrado e doutorado pela Escola Superior de Agricultura \u2018Luiz de Queiroz\u2019 da Universidade de S\u00e3o Paulo. Atualmente \u00e9 docente do Departamento de Economia, Administra\u00e7\u00e3o e Sociologia da ESALQ, \u00e9 pesquisador do Centro de Estudos Avan\u00e7ados em Economia Aplicada (CEPEA\/ESALQ\/USP), e escreveu o seguinte artigo para a AgriBrasilis<\/strong>.<\/p>\nA agropecu\u00e1ria brasileira, que envolve os setores agr\u00edcola e pecu\u00e1ria, vem apresentando um dinamismo interessante ao longo dos anos, com aumento da produ\u00e7\u00e3o. Este \u00e9 resultado da maior produtividade, reflexo de avan\u00e7os tecnol\u00f3gicos no campo \u2013 nas formas de gen\u00e9tica, agroqu\u00edmica, maquin\u00e1rio \u2013, que possibilitou maior produ\u00e7\u00e3o
\nmesmo a pre\u00e7os decrescentes \u2013 contexto observado em um n\u00edvel mundial. Ao mesmo tempo, a demanda nacional e
\ninternacional vem absorvendo a oferta brasileira, sustentado pela expans\u00e3o da economia mundial, de um lado, e pelo
\nfortalecimento do mercado interno, de outro, favorecido pela estabilidade econ\u00f4mica do pa\u00eds e redu\u00e7\u00e3o da desigualdade.<\/p>\n
Maior oferta no campo contribui tamb\u00e9m para que o agroneg\u00f3cio como um todo se dinamize. O CEPEA\/ESALQ\/
\nUSP define agroneg\u00f3cio como um setor econ\u00f4mico com liga\u00e7\u00f5es com a agropecu\u00e1ria, tanto a montante como a
\njusante, envolvendo: produ\u00e7\u00e3o de insumo para a agropecu\u00e1ria, produ\u00e7\u00e3o de mat\u00e9rias-primas agropecu\u00e1rias, processamento dessas mat\u00e9rias-primas e distribui\u00e7\u00e3o e demais servi\u00e7os at\u00e9 o consumo final ou exporta\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
O agroneg\u00f3cio \u00e9 dividido em dois ramos: agricultura e pecu\u00e1ria. O ramo agr\u00edcola \u00e9 correspondente ao conjunto das atividades produtivas de lavouras e demais atividades vegetais e florestais. O ramo da pecu\u00e1ria refere-se ao conjunto das cadeias produtivas de produtos de origem animal. Cada ramo \u00e9 composto por quatro segmentos, constituindo as cadeias produtivas: Insumos (produtos industriais usados na agricultura e pecu\u00e1ria), Prim\u00e1rio (a pr\u00f3pria agropecu\u00e1ria), Agroind\u00fastria (de base agr\u00edcola ou pecu\u00e1ria) e Servi\u00e7os (transporte, armazenamento, com\u00e9rcio e
\ndemais servi\u00e7os vinculados \u00e0s atividades agropecu\u00e1rias e agroindustriais).<\/p>\n
Segundo dados do CEPEA\/ ESALQ\/USP, o Produto Interno Bruto (PIB) do agroneg\u00f3cio brasileiro representou 21,2% do PIB total nacional entre 2017 e 2019. Entre os anos 2000 e 2019, o PIB do agroneg\u00f3cio cresceu a uma taxa m\u00e9dia 0,45% a.a., tomando como base os valores equivalentes de dez\/19.<\/p>\n
Do PIB total do agroneg\u00f3cio, cerca de 70% se refere ao agroneg\u00f3cio agr\u00edcola (equivalente a 15% do PIB nacional) e os outros 30% \u00e0 agropecu\u00e1ria (aproximadamente 6,2% do PIB total brasileiro). Entretanto, nos \u00faltimos 20 anos, enquanto o PIB agr\u00edcola decresceu a uma taxa m\u00e9dia de 0,19% a.a., o PIB da pecu\u00e1ria apresentou crescimento m\u00e9dio de 2,3% a.a.. No caso agr\u00edcola, mesmo com a queda de renda adicionada a produ\u00e7\u00e3o segue crescendo.<\/p>\n
No caso agr\u00edcola, os gr\u00e3os e cereais ocupam a maior parte da \u00e1rea cultivada no Brasil. Considerando os cultivos de primeira e segunda safra, s\u00e3o cultivados quase 65 milh\u00f5es de hectares no Brasil \u2013 a segunda safra \u00e9 considerada cultura sucessora da primeira safra; por exemplo, ap\u00f3s a colheita de soja, h\u00e1 o cultivo de milho segunda safra, que representa mais de 70% da oferta nacional.<\/p>\n
<\/p>\n
![\"\"](\"https:\/\/agribrasilis.com\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/lucilio-1.png\")
Fonte: CEPEA\/ESALQ; Adaptado para AgriBrasilis.<\/p><\/div>\n
Da \u00e1rea total cultivada no Brasil, cerca de 3\/4 s\u00e3o de culturas de primeira safra e o restante de segunda safra. Produ\u00e7\u00e3o de gr\u00e3os e cereais no Brasil, distribu\u00eddos entre primeira e segunda safras: No Brasil, nos \u00faltimos 20
\nanos a \u00e1rea ocupada com arroz, feij\u00e3o e milho de primeira safra apresentaram decr\u00e9scimos. Por outro lado,
\nhouveram crescimentos expressivos dos cultivos de soja e de milho segunda safra. Por\u00e9m, outras oito culturas
\ntamb\u00e9m tiveram crescimento de \u00e1rea, apesar de em menor intensidade. Quando se trata de sistemas produtivos, no
\nCentro-Oeste brasileiro, por exemplo, o algod\u00e3o passou a ser cultivado em sucess\u00e3o \u00e0 soja no mesmo ano-safra
\ne no Sul do pa\u00eds, \u00e1reas de arroz foram substitu\u00eddas pelo cultivo de soja.<\/p>\n
Entre os anos-safras 2000\/01 e 2019\/20, a \u00e1rea cultivada com gr\u00e3os e cereais no Brasil cresceu a uma taxa m\u00e9dia de 2,45% a.a.. Entretanto, enquanto cultivo de primeira safra apresentou crescimento de 1,56% a.a., o cultivo de segunda safra apresentou dinamismo mais intenso, chegando a 6,61% a.a.. No geral, apesar de o cultivo de segunda safra se dar em per\u00edodo menos favor\u00e1vel em termos de condi\u00e7\u00f5es clim\u00e1ticas, os volumes produzidos por unidade de \u00e1rea seguem crescendo na maioria das culturas.<\/p>\n
S\u00e3o destaques os avan\u00e7os em produtividade da maioria das culturas de inverno e o milho de segunda safra. Assim, a taxa de crescimento da oferta total \u00e9 ainda mais expressiva. Enquanto na temporada 2000\/01 foram produzidas 100 milh\u00f5es de toneladas de gr\u00e3os e cereais no Brasil, para a safra 2019\/20 est\u00e3o previstas ofertas de quase 252 milh\u00f5es de toneladas. Este crescimento ocorreu a uma taxa m\u00e9dia de 5,1% a.a.. Este crescimento foi sustentando especialmente pela maior oferta da segunda safra, que passou de 10 milh\u00f5es de toneladas em 2000\/01, para 80 milh\u00f5es de toneladas em 2019\/20, o que significa uma taxa de crescimento m\u00e9dia de 11,91% a.a.. A oferta de primeira safra tamb\u00e9m cresceu de forma espetacular, passando de 90 milh\u00f5es de toneladas, para 171,6 milh\u00f5es de toneladas no mesmo per\u00edodo, ou seja, um crescimento m\u00e9dio de 3,45% a.a..<\/p>\n
No geral, portanto, a oferta de gr\u00e3os e cereais no Brasil cresceu em fun\u00e7\u00e3o do maior uso do solo em regi\u00f5es de fronteira agr\u00edcola (com destaque para a regi\u00e3o CentroOeste) e, especialmente, com o cultivo de segunda safra, ou
\nseja, h\u00e1 uma intensifica\u00e7\u00e3o do uso do solo e\/ou ajustes em sistemas produtivos, como aumento do cultivo de soja em
\ndetrimento do milho primeira safra, sendo o milho cultivado ap\u00f3s a colheita de soja. Por\u00e9m, o uso mais intenso do solo em duas ou mais culturas no mesmo ano-safra gera alguns questionamentos, como:
\nAt\u00e9 que ponto o cultivo em segunda safra pode aumentar os riscos de origem clim\u00e1tica, fitossanit\u00e1ria e de mercado? Ser\u00e1 que no longo prazo as culturas que est\u00e3o sendo utilizadas em sucess\u00e3o podem impactar negativamente a
\nprodutividade do sistema produtivo? Quais os desafios agron\u00f4micos dos sistemas produtivos utilizados atualmente? \u00c9 poss\u00edvel incrementar ainda mais a produtividade das principais culturas produzidas atualmente? A quais custos? Dado o agravamento clim\u00e1tico de anos recentes, ser\u00e1 que o uso mais intenso de irriga\u00e7\u00e3o se apresenta vi\u00e1vel? Que impacto isso teria sobre o uso da \u00e1gua, cada vez mais preocupante. Al\u00e9m disso, questionam-se quais s\u00e3o o mecanismos que podem ser implementados para superar esses desafios que est\u00e3o fora do controle do produtor individual e, por isso, precisam contar com programas e pol\u00edticas agr\u00edcolas e de infraestrutura de boa qualidade.<\/p>\n
Para embas\u00e1-las s\u00e3o necess\u00e1rias pesquisas do ponto de vista econ\u00f4mico, financeiro, agron\u00f4mico etc., especialmente porque h\u00e1 muito que se avan\u00e7ar no uso da terra em segunda safra. Como exemplo, no Centro-Oeste, apenas 45% da \u00e1rea de soja \u00e9 utilizada com milho na segunda safra \u2013 grande parte fica em pousio e pode\/deve ser utilizada para elevar a oferta de alimentos para as popula\u00e7\u00f5es brasileira e mundial.<\/p>\n
![\"\"](\"https:\/\/agribrasilis.com\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/lucilio-2.png\")
Fonte: CEPEA\/ESALQ; Adaptado para AgriBrasilis.<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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