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![\"\"](\"https:\/\/agribrasilis.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/Julio-Palhares-e1725904129536.jpg\")
Julio Palhares<\/strong>, pesquisador da Embrapa Pecu\u00e1ria Sudeste<\/p><\/div>\n AgriBrasilis – Quais s\u00e3o os impactos ambientais da produ\u00e7\u00e3o de leite e carne bovina?<\/strong><\/p>\n Julio Palhares –<\/strong> Os impactos dessas produ\u00e7\u00f5es s\u00e3o m\u00faltiplos, n\u00e3o se restringindo aos recursos naturais, como \u00e1gua, solo e ar.<\/p>\n A legisla\u00e7\u00e3o brasileira, por meio da Resolu\u00e7\u00e3o CONAMA 01, de 23\/01\/1986, define impacto ambiental como qualquer altera\u00e7\u00e3o das propriedades f\u00edsicas, qu\u00edmicas e biol\u00f3gicas do meio ambiente, causada por qualquer forma de mat\u00e9ria ou energia resultante das atividades humanas que, direta ou indiretamente, afetam:<\/p>\n I – A sa\u00fade, a seguran\u00e7a e o bem-estar da popula\u00e7\u00e3o;<\/p>\n II – As atividades sociais e econ\u00f4micas;<\/p>\n III – A biota;<\/p>\n IV – As condi\u00e7\u00f5es est\u00e9ticas e sanit\u00e1rias do meio ambiente;<\/p>\n V – A qualidade dos recursos ambientais.<\/p>\n Percebe-se que realizar a avalia\u00e7\u00e3o do impacto ambiental n\u00e3o \u00e9 um processo simples, devendo ser realizada por\u00a0 grupo de profissionais que possuam conhecimentos em ci\u00eancias agr\u00e1rias, econ\u00f4micas, sociais e ambientais.<\/p>\n AgriBrasilis – Qual a import\u00e2ncia dos valores de refer\u00eancia de consumo de \u00e1gua de vacas em lacta\u00e7\u00e3o e lavagem da ordenha?<\/strong><\/p>\n Julio Palhares –<\/strong> Os valores de refer\u00eancia possibilitam aos atores do setor leiteiro:<\/p>\n AgriBrasilis – Como gerenciar o consumo h\u00eddrico de uma propriedade leiteira de forma sustent\u00e1vel?<\/strong><\/p>\n Julio Palhares \u2013<\/strong> Primeiramente devemos internalizar o manejo h\u00eddrico nas propriedades, aqui definido como: uso cotidiano de conhecimentos, pr\u00e1ticas e tecnologias que garantam a oferta de \u00e1gua em quantidade e qualidade. Tamb\u00e9m \u00e9 importante ter como a\u00e7\u00e3o rotineira a atualiza\u00e7\u00e3o e a capacita\u00e7\u00e3o t\u00e9cnica ambiental de todos os envolvidos na cria\u00e7\u00e3o e promover treinamentos para elevar os n\u00edveis de informa\u00e7\u00e3o e conhecimento quanto \u00e0 import\u00e2ncia da \u00e1gua para o desenvolvimento da atividade.<\/p>\n AgriBrasilis – De que maneiras \u00e9 realizado o manejo de res\u00edduos?<\/strong><\/p>\n Julio Palhares –<\/strong> N\u00e3o h\u00e1 uma maneira \u00fanica para se realizar esse manejo. O melhor manejo de res\u00edduos \u00e9 aquele proposto de acordo com as caracter\u00edsticas produtivas, ambientais, econ\u00f4micas e sociais da unidade de produ\u00e7\u00e3o. F\u00f3rmulas prontas tendem a dar errado e t\u00eam como resultados a frustra\u00e7\u00e3o de produtores(as) e gastos desnecess\u00e1rios de tempo e dinheiro.<\/p>\n Uma premissa para qualquer tipo de manejo de res\u00edduos \u00e9 que os res\u00edduos da atividade devem causar o m\u00ednimo impacto ambiental. Como isso vai ser alcan\u00e7ado \u00e9 uma op\u00e7\u00e3o t\u00e9cnica e financeira do produtor.<\/p>\n AgriBrasilis – Quais as diferen\u00e7as entre as pegadas h\u00eddricas azul, verde e cinza?<\/strong><\/p>\n Julio Palhares –<\/strong> Essas cores de \u00e1gua fazem parte do conceito de pegada h\u00eddrica, que tem entre um dos seus objetivos mensurar a efici\u00eancia de uso da \u00e1gua de um produto, sendo expressa em litros de \u00e1gua por kg de carne ou de leite.<\/p>\n \u00c1gua verde – \u00e1gua evaporada pelo solo e transpirada pelas plantas na produ\u00e7\u00e3o das culturas vegetais (processo de evapotranspira\u00e7\u00e3o) e \u00e1gua incorporada ao produto vegetal.<\/p>\n \u00c1gua azul- \u00e1guas superficiais e subterr\u00e2neas que ap\u00f3s consumidas n\u00e3o retornam para mesma bacia hidrogr\u00e1fica.<\/p>\n \u00c1gua cinza- \u00e1gua consumida pela natureza para assimilar as cargas poluidoras da atividade produtiva. Pode ser de fonte pontual e\/ou difusa de polui\u00e7\u00e3o.<\/p>\n AgriBrasilis – Por que as perspectivas de uso da \u00e1gua na produ\u00e7\u00e3o de carne bovina n\u00e3o s\u00e3o boas?<\/strong><\/p>\n Julio Palhares –<\/strong> Porque o setor ainda entende esse recurso natural como algo abundante e barato. E o que \u00e9 abundante e barato n\u00e3o tem muito valor para o ser humano.<\/p>\n Enquanto o setor n\u00e3o mudar essa cultura, sofrer\u00e1 com a falta do recurso em quantidade e qualidade. Essa falta tende a se intensificar com a emerg\u00eancia clim\u00e1tica que vivemos. \u00c9 claro que existem pecuaristas conservando as \u00e1guas de suas propriedades, usando o recurso com efici\u00eancia e evitando a polui\u00e7\u00e3o das \u00e1guas, mas eles s\u00e3o exce\u00e7\u00f5es e n\u00f3s n\u00e3o avan\u00e7amos hidricamente com exce\u00e7\u00f5es.<\/p>\n O manejo h\u00eddrico das unidades de produ\u00e7\u00e3o tem que ser a regra. A\u00ed sim poderemos dizer que temos uma pecu\u00e1ria de corte hidricamente correta. Sabemos que o ser humano pode aprender de v\u00e1rias formas, e uma delas \u00e9 pela dor. Nesse caso, a dor de n\u00e3o ter \u00e1gua para dar para os animais ou para outros usos na propriedade. N\u00e3o devemos seguir o caminho da dor. H\u00e1 um caminho melhor, que \u00e9 o da ci\u00eancia. O caminho da ci\u00eancia j\u00e1 tem informa\u00e7\u00f5es, conhecimentos e pr\u00e1ticas para sustentar o correto uso da \u00e1gua.<\/p>\n <\/p>\n LEIA MAIS:<\/p>\n \u201c…o setor ainda entende esse recurso natural como algo abundante e barato. E o que \u00e9 abundante e barato n\u00e3o tem muito valor para o…<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":25170,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[28],"tags":[33],"acf":[],"yoast_head":"\n\n
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“O melhor manejo de res\u00edduos \u00e9 aquele proposto de acordo com as caracter\u00edsticas produtivas, ambientais, econ\u00f4micas e sociais da unidade de produ\u00e7\u00e3o”<\/strong><\/em><\/span><\/h4>\n<\/blockquote>\n
Demanda \u201cressuscita\u201d mercado do boi gordo<\/a><\/h3>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"