![\"\"](\"https:\/\/agribrasilis.com\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/Anna-Paula-Losi.jpg\")
Anna Paula Losi<\/strong>, presidente-executiva da AIPC<\/p><\/div>\n AgriBrasilis – Por que os pre\u00e7os do cacau aumentaram 190% em abril? <\/strong><\/p>\n Anna Paula Losi –<\/strong> O mercado global de cacau est\u00e1 passando por um momento de incerteza em rela\u00e7\u00e3o a oferta de am\u00eandoas. A Organiza\u00e7\u00e3o Internacional do Cacau (International Cocoa Organization – ICCO) est\u00e1 prevendo d\u00e9ficit pelo terceiro ano consecutivo, e para esse pr\u00f3ximo ciclo a previs\u00e3o \u00e9 de aproximadamente 370 mil toneladas, podendo alcan\u00e7ar 500 mil toneladas em um cen\u00e1rio mais pessimista. Existem diferentes aspectos para esse d\u00e9ficit: a produ\u00e7\u00e3o nos principais mercados foi impactada pelo El Ni\u00f1o, al\u00e9m do envelhecimento das lavouras que acabam impactando na produtividade.<\/p>\n O cacau \u00e9 negociado nas bolsas de derivados de Londres e Nova York e o pre\u00e7o no Brasil \u00e9 balizado pela bolsa de NY, logo o que impacta a cota\u00e7\u00e3o na bolsa impacta o pre\u00e7o aqui no Brasil. Em maio o mercado teve varia\u00e7\u00f5es para baixo, ap\u00f3s bater a barreira dos US$ 11 mil em abril. Como ainda existem muitas incertezas, n\u00e3o \u00e9 poss\u00edvel prever como ser\u00e3o os pr\u00f3ximos meses.<\/p>\n AgriBrasilis – Como essas oscila\u00e7\u00f5es t\u00eam impactado o mercado brasileiro?<\/strong><\/p>\n Anna Paula Losi –<\/strong> At\u00e9 o momento, a alta do pre\u00e7o tem impactado nos custos das empresas, que est\u00e3o adquirindo produtos em patamares muito superiores aos do ano passado. Por enquanto ainda n\u00e3o identificamos impactos na demanda, pois a queda na moagem que ocorreu no primeiro trimestre de 2024 deu-se em raz\u00e3o da falta de am\u00eandoa no mercado brasileiro, consequ\u00eancia da queda na produ\u00e7\u00e3o de am\u00eandoas no Brasil.<\/p>\n Outro impacto importante \u00e9 o aumento do interesse de investidores na produ\u00e7\u00e3o de cacau no Brasil. O Brasil tem um potencial grande de crescimento na produ\u00e7\u00e3o de cacau, e isso tem chamado a aten\u00e7\u00e3o de diferentes atores. J\u00e1 h\u00e1 alguns anos os atores da cadeia, governo, ind\u00fastria moageira, ind\u00fastria chocolateira e produtores t\u00eam trabalhado em parceria para aumentar a produ\u00e7\u00e3o no Brasil, seja por meio de melhorias nas \u00e1reas j\u00e1 existentes, no Sul da BA, PA, ES e RO, investindo em assist\u00eancia t\u00e9cnica, renova\u00e7\u00e3o das \u00e1reas, melhoria dos adensamentos, ou investindo em novas \u00e1reas, no que chamamos de regi\u00f5es n\u00e3o tradicionais, com foco no cultivo do cacau para recupera\u00e7\u00e3o de \u00e1reas degradadas.<\/p>\n AgriBrasilis – Quanto desse aumento vai para o bolso do agricultor?<\/strong><\/p>\n Anna Paula Losi –<\/strong> O produtor de cacau no Brasil pode vender diretamente para a ind\u00fastria, para comerciantes intermedi\u00e1rios, ou pode ainda exportar. Tamb\u00e9m pode beneficiar o seu cacau e produzir chocolate. Nas hip\u00f3teses de comercializa\u00e7\u00e3o ou exporta\u00e7\u00e3o, o produtor fica com o valor comercializado negociado com o comprador, descontados tributos e custos log\u00edsticos.<\/p>\n AgriBrasilis – Quais s\u00e3o as principais regi\u00f5es produtoras de cacau no Brasil e o n\u00edvel de tecnifica\u00e7\u00e3o dessas \u00e1reas?<\/strong><\/p>\n Anna Paula Losi –<\/strong> Existem cerca de 90 mil unidades produtivas de cacau no Brasil. Boa parte s\u00e3o de pequenas e m\u00e9dias propriedades. A maioria das propriedades est\u00e1 concentrada na BA, no PA, no ES e em RO. No entanto, diferentes estados est\u00e3o incentivando o cultivo de cacau, como MT, CE, SP, RR e outros.<\/p>\n Um dos maiores desafios para uma cadeia que concentra pequenos produtores \u00e9 a organiza\u00e7\u00e3o e o acesso \u00e0 assist\u00eancia t\u00e9cnica. A cadeia ainda \u00e9 pouco tecnificada e\/ou mecanizada, e esse \u00e9 um tema em discuss\u00e3o entre todos os elos.<\/p>\n \u00c9 importante destacar que existem diferentes modelos produtivos de cacau e cada um pode apresentar um n\u00edvel de tecnifica\u00e7\u00e3o diferente: temos a cabruca, os sistemas agroflorestais e o pleno sol, por exemplo.<\/p>\n AgriBrasilis – Como \u00e9 poss\u00edvel alcan\u00e7ar alta rentabilidade por hectare?<\/strong><\/p>\n Anna Paula Losi –<\/strong> Vai depender do modelo produtivo e da regi\u00e3o produtiva. O mais importante \u00e9 trabalharmos para que a produ\u00e7\u00e3o m\u00e9dia seja rent\u00e1vel. Hoje a produtividade m\u00e9dia brasileira est\u00e1 muito longe de uma produtividade razo\u00e1vel.<\/p>\n A produtividade depender\u00e1 do modelo produtivo escolhido. Existe um estudo do Instituto Arapya\u00fa que apresenta dados sobre o tema para os diferentes modelos produtivos: https:\/\/aipc.com.br\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Viabilidade-econA%CC%83%C2%B4mica-de-sistemas-produtivos-com-cacau_Cabruca-Pleno-Sol-e-Sistemas-Agroflorestais-nos-estados-da-Bahia-e-do-ParA%CC%83%C2%A1_CocoaAction-Brasil-Instituto-1.pdf<\/a><\/p>\n AgriBrasilis – A vassoura-de-bruxa ainda \u00e9 o grande vil\u00e3o da cultura? O que mudou desde a d\u00e9cada de 90?<\/strong><\/p>\n Anna Paula Losi –<\/strong> A vassoura-de-bruxa ainda gera perdas de at\u00e9 30% para o produtor, mas ouso dizer que n\u00e3o \u00e9 mais o grande vil\u00e3o da cultura. Essa fase j\u00e1 passou e agora a cadeia est\u00e1 olhando para o futuro, buscando constantemente melhorar a produtividade das \u00e1reas tradicionais.<\/p>\n Da d\u00e9cada de 90 para c\u00e1, passamos por algumas melhorias, como: melhor manejo da \u00e1rea, com melhoria do adensamento renova\u00e7\u00e3o das plantas e um bom trato da terra; al\u00e9m do surgimento de novas \u00e1reas de plantio de cacau, recuperando \u00e1reas degradadas, com possibilidade de \u00e1reas mais tecnificadas e produtividades acima de 3 mil Kg por hectare.<\/p>\n AgriBrasilis – O Brasil pode se tornar autossuficiente na produ\u00e7\u00e3o de cacau? Por que ainda n\u00e3o alcan\u00e7amos esse patamar?<\/strong><\/p>\n
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“Um dos maiores desafios para uma cadeia que concentra pequenos produtores \u00e9 a organiza\u00e7\u00e3o e o acesso \u00e0 assist\u00eancia t\u00e9cnica”<\/em><\/strong><\/span><\/h4>\n<\/blockquote>\n