Rodrigo Chitarelli<\/strong> \u00e9 CEO e s\u00f3cio-fundador da CRAS<\/a> Brasil<\/strong>, empresa focada no processamento de amendoim, madeiras beneficiadas e certificadas e trading <\/em>de \u00f3leo de soja, farelo de soja e glicerina.<\/p>\n Chitarelli <\/strong>\u00e9 formado em engenharia el\u00e9trica na Universidade Cat\u00f3lica de Petr\u00f3polis, p\u00f3s graduado em engenharia mecatr\u00f4nica e automa\u00e7\u00e3o industrial pela Universidade Estadual do Rio de Janeiro, com MBA em Finan\u00e7as e especializa\u00e7\u00e3o em Gest\u00e3o do Com\u00e9rcio Exterior pela FGV.<\/p>\n Rodrigo Chitarelli<\/strong>, CEO e s\u00f3cio-fundador da CRAS Brasil<\/p><\/div>\n AgriBrasilis – Quais os principais produtos derivados do amendoim? Para quais segmentos esses produtos s\u00e3o destinados e por qu\u00ea?<\/strong><\/p>\n Rodrigo Chitarelli –<\/strong> Rico em \u00f3leo, prote\u00ednas e vitaminas, o amendoim \u00e9 um alimento de origem brasileira, com diversas utilidades. A leguminosa tem destaque na culin\u00e1ria, com a produ\u00e7\u00e3o de \u00f3leo de amendoim, por exemplo. Ele \u00e9 rico em antioxidante e com alto ponto de fuma\u00e7a, ideal para utiliza\u00e7\u00e3o para \u00a0frituras ou em saladas. Trata-se de produto premium<\/em>, pouco conhecido no Brasil, voltado ao mercado externo, principalmente para os EUA, Europa e China.<\/p>\n O farelo de amendoim \u00e9 excelente op\u00e7\u00e3o para alimenta\u00e7\u00e3o de rebanhos, como bovinos de corte e leite, podendo ser ingrediente para ra\u00e7\u00f5es diversas.<\/p>\n Produtos derivados da casca do amendoim podem ser utilizados para cama de frango na avicultura, combust\u00edvel para queima em caldeiras ou produ\u00e7\u00e3o de pellets<\/em> para nutri\u00e7\u00e3o animal.<\/p>\n AgriBrasilis – Qual o mercado brasileiro de \u00f3leo de amendoim? Qual a import\u00e2ncia da China nesse setor?<\/strong><\/p>\n Rodrigo Chitarelli –<\/strong> Por ser um produto premium<\/em>, o \u00f3leo de amendoim tem como destino o mercado externo. Queremos inserir o \u00f3leo na gastronomia nacional, por todas suas contribui\u00e7\u00f5es para a sa\u00fade e na qualidade do preparo de alimentos.<\/p>\n A China \u00e9 o carro chefe das exporta\u00e7\u00f5es. Hoje, na CRAS Brasil, 90% da comercializa\u00e7\u00e3o \u00e9 direcionada para o pa\u00eds asi\u00e1tico. Somos l\u00edderes na comercializa\u00e7\u00e3o de \u00f3leo de amendoim entre China e Brasil.<\/p>\n A China \u00e9 o maior mercado para o \u00f3leo de amendoim. O consumo de \u00f3leo de amendoim nesse pa\u00eds vem crescendo anualmente, com espa\u00e7o para continuar evoluindo.<\/p>\n AgriBrasilis – De que formas o farelo de amendoim pode ser utilizado para alimenta\u00e7\u00e3o animal? Qual a aceita\u00e7\u00e3o desse produto no setor pecu\u00e1rio?<\/strong><\/p>\n Rodrigo Chitarelli –<\/strong> O farelo de amendoim, res\u00edduo s\u00f3lido obtido ap\u00f3s a extra\u00e7\u00e3o do \u00f3leo de amendoim, pode ser utilizado como componente nutricional da dieta animal, como fonte de prote\u00ednas, fibras e energia. Pode ser associado com outros ingredientes, como milho, baga\u00e7o de cana, polpa c\u00edtrica, ou utlizado na composi\u00e7\u00e3o de ra\u00e7\u00f5es balanceadas, exigindo um investimento menor que outras op\u00e7\u00f5es do mercado.<\/p>\n Com valor nutricional superior ao do farelo de algod\u00e3o, semelhante ao do farelo de soja, o farelo de amendoim \u00e9 excelente para engordar o rebanho.\u00a0 Seu alto teor de prote\u00edna bruta (degrad\u00e1vel no r\u00famen – PDR=82%) disponibiliza quase que de forma instant\u00e2nea as prote\u00ednas para as bact\u00e9rias que atuam na fermenta\u00e7\u00e3o ruminal, o que \u00e9 uma \u00f3tima vantagem nutricional. O farelo cont\u00e9m quantidades significativas de minerais, como c\u00e1lcio, f\u00f3sforo e pot\u00e1ssio, bem como vitaminas do complexo B.<\/p>\n Estamos observando um crescimento no interesse pelo farelo de amendoim para nutri\u00e7\u00e3o de bovinos, su\u00ednos, aves e peixes. Um dos fatores \u00e9 a disponibilidade maior do produto no mercado ap\u00f3s a chegada de novas ind\u00fastrias de amendoim, que garantem produ\u00e7\u00e3o o ano inteiro.<\/p>\n AgriBrasilis – Qual o potencial do mercado interno de amendoim e derivados? Por que o consumo per capita<\/em> no Brasil \u00e9 t\u00e3o baixo?<\/strong><\/p>\n Rodrigo Chitarelli –<\/strong> A variedade de uso do amendoim \u00e9 ampla. H\u00e1 espa\u00e7o para evoluir, principalmente se considerarmos que o consumo brasileiro per capita<\/em> \u00e9 cinco vezes menor que a m\u00e9dia mundial.<\/p>\n Para crescer esse \u00edndice \u00e9 preciso aumentar a produ\u00e7\u00e3o no campo e estimular o consumo atrav\u00e9s de novos produtos que preencham necessidades da popula\u00e7\u00e3o. \u00c9 o caso da pasta de amendoim, que rapidamente se tornou um dos suplementos proteicos mais procurados pelos adeptos dos exerc\u00edcios f\u00edsicos e fez surgir dezenas de marcas do produto, que antes era raro no mercado.<\/p>\n AgriBrasilis – Qual a atua\u00e7\u00e3o da CRAS no setor? <\/strong><\/p>\n Rodrigo Chitarelli –<\/strong> Quando o assunto \u00e9 o \u00f3leo e o farelo de amendoim, a CRAS Brasil faz o elo entre o produtor agr\u00edcola e o consumidor, trabalhando na industrializa\u00e7\u00e3o dos produtos. Para potencializar esse mercado, n\u00f3s atuamos ao lado de quem produz, proporcionando informa\u00e7\u00f5es, apoio e novas variedades de sementes.<\/p>\n Atuamos com as principais empresas de pesquisa, como a Embrapa e o IAC, em novas variedades e linhagens de sementes que trazem melhor produtividade para o agricultor, fruto dos programas de melhoramento gen\u00e9tico desenvolvidos no nosso Centro de Refer\u00eancia de Amendoim Sustent\u00e1vel.<\/p>\n O melhoramento resulta em sementes com maior concentra\u00e7\u00e3o de \u00f3leo; menor espa\u00e7o entre as plantas, aumentando a produtividade; menor ciclo de matura\u00e7\u00e3o das vagens, o que diminuiu o tempo de cultivo em mais de 20%; e a maior resist\u00eancia a pragas e doen\u00e7as, o que diminui os custos de produ\u00e7\u00e3o.<\/p>\n A CRAS Brasil \u00e9 a principal exportadora de \u00f3leo de amendoim do pa\u00eds e umas das tr\u00eas principais fornecedoras de farelo de amendoim no mercado interno.<\/p>\n AgriBrasilis – Em 2018, o faturamento da CRAS era de R$ 281 milh\u00f5es, enquanto sua previs\u00e3o para 2023 \u00e9 de R$ 600 milh\u00f5es. O que levou a esse crescimento? <\/strong><\/p>\n Rodrigo Chitarelli –<\/strong> Desde a cria\u00e7\u00e3o da empresa em 2011, o amendoim (\u00f3leo e farelo) \u00e9 um dos pilares da CRAS Brasil. Em 2020 adquirimos uma f\u00e1brica em Itaju, SP, e investimos em novos equipamentos, que permitiram triplicar a produ\u00e7\u00e3o. \u00a0Hoje, cerca de 600 caminh\u00f5es s\u00e3o carregados por m\u00eas, volume 200% maior que o registrado h\u00e1 dois anos.<\/p>\n Outro segmento que potencializou o resultado positivo da companhia nos \u00faltimos anos foi o de produ\u00e7\u00e3o de madeiras nobres com manejo sustent\u00e1vel em Bel\u00e9m, PA. Nesse caso, o foco \u00e9 o mercado de constru\u00e7\u00e3o civil, sendo que a empresa \u00e9 uma das principais exportadoras de madeiras tropicais e forte distribuidora no mercado interno, com foco no eixo RJ e SP. Dentre as madeiras mais comercializadas destacamos: ip\u00ea, jatob\u00e1, garapa, tauari, ma\u00e7aranduba, cumaru, angelim vermelho, angelim pedra, dentre outras, com todo o processo certificado FSC (Forest Stewardship Council), sendo refer\u00eancia em gest\u00e3o de cadeia de cust\u00f3dia. Nos pr\u00f3ximos anos, queremos aumentar a comercializa\u00e7\u00e3o no mercado interno, atacando as principais capitais do pa\u00eds.<\/p>\n Essas atividades permitiram uma evolu\u00e7\u00e3o significativa da empresa nos \u00faltimos quatro anos, quando crescemos em tr\u00eas vezes o nosso lucro l\u00edquido e multiplicamos por duas vezes e meia a nossa margem Ebitda, chegando \u00e0 marca de 18%.<\/p>\n <\/p>\n LEIA MAIS:<\/p>\n \u201cTrata-se de produto premium, pouco conhecido no Brasil, voltado ao mercado externo\u201d Rodrigo Chitarelli \u00e9 CEO e s\u00f3cio-fundador da CRAS Brasil, empresa focada no processamento…<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":17334,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[70,97],"tags":[33],"acf":[],"yoast_head":"\n![\"\"](\"https:\/\/agribrasilis.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/amendoim-cara.jpg\")
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