A Pink Farms<\/strong> opera desde 2019 na Zona Oeste de S\u00e3o Paulo e \u00e9 a maior empresa de agricultura vertical urbana da Am\u00e9rica Latina. Em novembro de 2022, a SLC Agr\u00edcola decidiu investir diretamente na empresa, atrav\u00e9s da SLC Ventures. Valor n\u00e3o foi divulgado.<\/p>\n Geraldo Maia<\/strong>, co-fundador e CEO da Pink Farms<\/p><\/div>\n AgriBrasilis – O que s\u00e3o lavouras verticais? Qual o tamanho e a tend\u00eancia de crescimento desse mercado?<\/strong><\/p>\n Geraldo Maia –<\/strong> Fazendas verticais urbanas consistem em salas de cultivo com ambiente 100% isolado e controlado, que utilizam hidroponia e l\u00e2mpadas LED para a produ\u00e7\u00e3o de alimentos. Nelas, \u00e9 poss\u00edvel controlar temperatura, umidade, pH da \u00e1gua e qualquer outra vari\u00e1vel que impacte o desenvolvimento das plantas.<\/p>\n O mercado mundial de fazendas verticais foi avaliado em US$ 4,51 bilh\u00f5es em 2020 e estima-se que deve crescer para US$ 19 bilh\u00f5es at\u00e9 2027.<\/p>\n Cada fazenda vertical escolhe a tecnologia que lhe conv\u00e9m, mas acredito que todas precisem investir em ar condicionado, bombas para jogar a \u00e1gua l\u00e1 pra cima, medidores de pH, leds especiais e um bom isolamento do ambiente.<\/p>\n AgriBrasilis – Que insumos s\u00e3o utilizados e por qu\u00ea?<\/strong><\/p>\n Geraldo Maia –<\/strong> N\u00e3o utilizamos nenhum pesticida\/agrot\u00f3xico. Quanto aos fertilizantes, usamos macro e micronutrientes aplicados na \u00e1gua para irrigar a planta atrav\u00e9s de hidroponia.<\/p>\n Mais detalhes do que isso comprometem o segredo de cada fazenda vertical.<\/p>\n AgriBrasilis – A atividade \u00e9 competitiva?<\/strong><\/p>\n Geraldo Maia –<\/strong> Sim, a atividade \u00e9 competitiva. Por exemplo, hoje nossos produtos j\u00e1 est\u00e3o em um price point<\/em> inferior a outros produtos prontos para consumo classificados como org\u00e2nicos.<\/p>\n Nossa expectativa \u00e9 que, com o lan\u00e7amento da pr\u00f3xima unidade da fazenda, que deve ser 15x mais produtiva, consigamos oferecer alimentos perfeitos por um custo menor que nossos competidores.<\/p>\n AgriBrasilis – Quais as principais culturas produzidas? Existem diferen\u00e7as nutricionais e de qualidade no produto final?<\/strong><\/p>\n Geraldo Maia –<\/strong> Imagine um produto que n\u00e3o ficou um segundo a mais sob o sol, nem sofreu com impactos de ventos, chuva, insetos ou animais. Um produto que n\u00e3o precisou utilizar pesticidas, e que tem exatamente a quantidade\/intensidade de luz, \u00e1gua e nutrientes que precisa para expressar sua melhor vers\u00e3o. Um produto que nasce limpo, n\u00e3o precisa passar por higieniza\u00e7\u00e3o e \u00e9 embalado dentro da pr\u00f3pria fazenda, num pack <\/em>resistente, que o protege de impactos e n\u00e3o interfere em gosto ou aroma. Por isso esses produtos s\u00e3o diferenciados.<\/p>\n Hoje, as principais culturas s\u00e3o alface (crespa, mimosa e salanova) e microgreens <\/em>de cenoura, alho-por\u00f3, couve, rabanete, repolho-roxo, coentro e mostarda. Ali\u00e1s, os microgreens <\/em>s\u00e3o considerados superfoods<\/em> e podem chegar a ter 40x mais nutrientes que vegetais em suas fases \u201cadultas\u201d.<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/agribrasilis.com\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/WhatsApp-Image-2023-01-27-at-14.16.48.jpeg\")
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