No m\u00ednimo 150.000 toneladas de feij\u00e3o foram consumidas a mais durante a pandemia: a din\u00e2mica dos pulses no mercado nacional por um especialista.<\/p>\n
R$ 21 bilh\u00f5es \u00e9 o Valor Bruto da Produ\u00e7\u00e3o Agropecu\u00e1ria (VBP) do arroz e do feij\u00e3o. O primeiro representa R$10,75 bilh\u00f5es e o \u00faltimo R$10,18 bilh\u00f5es.<\/p>\n
Marcelo Eduardo L\u00fcders concedeu \u00e0 AgriBrasilis<\/strong> uma entrevista exclusiva sobre o mercado nacional de pulses, arroz e feij\u00e3o. L\u00fcders \u00e9 presidente do Instituto Brasileiro do Feij\u00e3o e Pulses (Ibrafe<\/a>) e possu\u00ed ampla experiencia no mercado.<\/p>\n AgriBrasilis – Quais s\u00e3o os principais mercados de feij\u00f5es e pulses hoje no Brasil?\u00a0<\/strong> AgriBrasilis – A demanda por feij\u00f5es e demais pulses como fonte de prote\u00edna <\/strong>vegetal aumentou durante a pandemia?<\/strong> Maior consci\u00eancia e n\u00edvel de informa\u00e7\u00e3o tornam os pa\u00edses de economias pujantes em mercados com aumento importante de consumo\u00a0 X\u00a0 <\/strong>Pa\u00edses com renda per capita baixo tem na prote\u00edna vegetal originada nos pulses a mais acess\u00edvel fonte de nutri\u00e7\u00e3o.<\/p>\n Seja por qual motivo for, a verdade \u00e9 que o consumo de prote\u00ednas vegetais \u00e9 o mais sustent\u00e1vel, uma vez que \u00e9 a melhor utiliza\u00e7\u00e3o de recursos naturais por quilo de prote\u00edna produzida. As pegadas de carbono tamb\u00e9m s\u00e3o as menores durante a produ\u00e7\u00e3o.<\/p>\n AgriBrasilis – Problemas com estoque de feij\u00e3o podem ser um impeditivo na heterogeneidade dos pre\u00e7os do gr\u00e3o ao longo do ano?<\/strong> AgriBrasilis – Muito se comenta sobre o mercado de pulses estar experimentando boom no exterior devido a leguminosas serem um \u00f3timo substituto de prote\u00edna animal, como a produ\u00e7\u00e3o brasileira ter\u00e1 oportunidades neste contexto?<\/strong> AgriBrasilis – Assim como o feij\u00e3o, que tem 3 safras todos os anos no Brasil, h\u00e1 <\/strong>espa\u00e7o em nossa agricultura para difus\u00e3o dos demais pulses para exporta\u00e7\u00e3o?<\/strong> Entendemos que com a parceria p\u00fablico-privada teremos oportunidade de acelerar rapidamente as pesquisas e tornar o pa\u00eds tamb\u00e9m competitivo destes outros pulses e, pela ordem, acreditamos que ser\u00e3o o gr\u00e3o-de-bico, a lentilha e, por fim, ervilha. Outras variedades de feij\u00f5es tamb\u00e9m como feij\u00f5es-rajados, vermelhos, brancos e diferentes variedades de caupis t\u00eam merecido aten\u00e7\u00e3o dentro de novas parcerias que surgem no mercado. Mas apenas menos de 10% da \u00e1rea de feij\u00e3o no Brasil \u00e9 plantada hoje com sementes.<\/p>\n LEIA MAIS:<\/p>\n No m\u00ednimo 150.000 toneladas de feij\u00e3o foram consumidas a mais durante a pandemia: a din\u00e2mica dos pulses no mercado nacional por um especialista. R$ 21…<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":1241,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[30,34],"tags":[33],"acf":[],"yoast_head":"\n
\nMarcelo L\u00fcders –<\/strong> O nosso pr\u00f3prio mercado \u00e9 um grande consumidor de cerca de 3 milh\u00f5es de toneladas de feij\u00e3o e com potencial de aumento de consumo de pulses, como lentilha, ervilha e gr\u00e3o-de-bico, para algo em torno de 300.000 toneladas destes outros gr\u00e3os, al\u00e9m do feij\u00e3o.<\/p>\n
\nMarcelo L\u00fcders –<\/strong> Uma recente pesquisa mostrou que durante a pandemia aumentou em 10% o consumo de feij\u00e3o. Tomando que isto se deu por cerca de seis meses, representa no m\u00ednimo 150.000 toneladas de feij\u00e3o que foram consumidos a mais durante a pandemia. No entanto, pesquisas indicam que a COVID-19 trouxe uma acelera\u00e7\u00e3o na tend\u00eancia do aumento de consumo de prote\u00ednas de origem vegetal. Os mercados de todo mundo est\u00e3o aumentando o consumo por dois principais motivos:<\/p>\n
\nMarcelo L\u00fcders –<\/strong> O feij\u00e3o-carioca que desde os anos 70 foi respons\u00e1vel por alavancar a produ\u00e7\u00e3o brasileira, mas acabou por colocar o mercado em um beco sem sa\u00edda. Quando sobra feij\u00e3o-carioca, os pre\u00e7os caem abaixo do custo porque n\u00e3o h\u00e1 mercado mundial para esta variedade. Por outro lado, quando temos diminui\u00e7\u00e3o de produ\u00e7\u00e3o como este ano n\u00e3o temos de onde trazer este feij\u00e3o que \u00e9 respons\u00e1vel por 70% da produ\u00e7\u00e3o brasileira. Assim, as oscila\u00e7\u00f5es acabam acontecendo.<\/p>\n
\nMarcelo L\u00fcders –<\/strong> N\u00e3o s\u00f3 ter\u00e1 oportunidades pela proatividade do setor no Brasil, como tamb\u00e9m pela demanda que, sim, p\u00f5e e coloca o Brasil como principal ator desse setor nos pr\u00f3ximos anos. A \u00e1rea irrigada crescente precisa ser acelerada para que tenhamos oportunidade de gerar excedentes de oferta que possam ser escalados para o mercado mundial.<\/p>\n
\nMarcelo L\u00fcders –<\/strong> Vivemos, em algumas variedades de feij\u00f5es e alguns pulses, o paradoxo de vender pouco porque \u00e9 caro e ser caro por vender pouco. Maior consci\u00eancia e n\u00edvel de informa\u00e7\u00e3o tornam os pa\u00edses de economias pujantes em mercados com aumento importante de consumo Pa\u00edses com renda per capita baixo tem na prote\u00edna vegetal originada nos pulses a mais acess\u00edvel fonte de nutri\u00e7\u00e3o.<\/p>\nPrincipais doen\u00e7as e pragas da cultura do feij\u00e3o<\/a><\/h3>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"